Гадәттән тыш ризыклар еш кына культка иярәләр.
Ләкин исле ризыкның милли фаворитка әверелүе бик сирәк, луозифен белән нәкъ шулай булган, хәзерге вакытта Кытайдагы иң кайнар азык тенденцияләренең берсе.
Танылган дуриан җимеше кебек, бу еланга нигезләнгән дөге кесәсе аш-су ашамлыгы Кытайның социаль медиасында аның исе аркасында шау-шу тудырды.Кайберәүләр иснең йомшак булуын әйтәләр, икенчеләре аны биоэапон дип классификацияләргә кирәк диләр.
Луосифен Кытайның төньяк-үзәгендә Гуангси автономияле провинциясенең Лючжоу шәһәрендә барлыкка килгән.Анда тәмле камырда сугарылган дөге вермицелли бар, бамбук үсентеләре, кыллы чөгендер, шалгап, борчак һәм туфу тиресен кертеп, җирле үскән ингредиентлар.
Кытай исемендә "елан" сүзе булуга карамастан, чыннан да еланнар савытта күренми, ләкин камырның тәмен куллану өчен кулланыла.
"Сезгә бәйләнү өчен өч касә генә кирәк", - диде Лючжоу Лусифен Ассоциациясе башлыгы һәм шәһәрдәге Луосифен музее директоры Ни Диаян, CNN Travel белән горурланып.
Ни кебек Лючжоу өчен, башлангыч истән тыш, бер касә луосифен - бай һәм катлаулы тәмләр белән тәмле кушылу - кычыткан, тәмле, тәмле һәм сукулент.
Элек, җирле булмаган кешеләргә Нинең бу сәер региональ ризыкка ашкынуы белән уртаклашу - хәтта аны сынап карау да кыен булыр иде.Ләкин люсифен тылсымы көтмәгәндә туган җиреннән түгелгән һәм DIY ашарга әзер форма ярдәмендә бөтен илне узып киткән.
Алдан пакетланган луосифен - күпләр аны "тиз арада люкс версиясе" дип атыйлар - гадәттә вакуум белән мөһерләнгән пакетларда сигез яки күбрәк ингредиентлар белән килә.
Сату 2019-нчы елда артты, һәм Taobao кебек Кытай электрон сәүдә сайтларында иң күп сатылган төбәк ризыкларының берсе булды.Дәүләт мәгълүмат чараларыхәбәр иттеләр2020 елның июнендә көн саен 2,5 миллион луозифен пакет җитештерелгән.
"Алдан пакетланган луозифен чыннан да махсус продукт", - дип әйтә Мин Ши, Кытайның әйдәп баручы азык-төлек күзәтү сайты Пингвин Гидның продукт менеджеры.
"Мин әйтергә тиеш, аның тәмендә тәэсирле эзлеклелек һәм сыйфат контроле бар - кайбер җирле кибетләрдән яхшырак", - дип өсти ул.
KFC кебек глобаль брендлар да бу зур азык тенденциясенә омтыла.Бу айда фастфуд гиганты.әр сүзнеңКытайда яшь ашатучыларга мөрәҗәгать итү өчен яңа продуктлар - пакетланган луозифенны да кертеп.
Пост вакыты: 23-2022 май